Consumir fresas para estar más sanos

Las fresas y los fresones crecen en el fresal, planta que pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por las regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Las fresas y los fresones son unas de las frutas más apreciadas y evocan el inicio de la primavera.

Se conocen en el mundo más de 1.000 variedades de fresón, fruto de la gran capacidad de hibridación que tiene esta especie.

Según las variedades, los fresales florecen desde finales del invierno hasta principios del verano, por lo que los frutos maduran durante toda la primavera y bien entrado el verano; desde el mes de marzo hasta julio. Estas frutas desprenden un perfume inconfundible cuando se encuentran en su punto óptimo de consumo que les hacen reconocibles a distancia. El calor, el transporte y la humedad son sus mayores enemigos, deteriorándose con suma facilidad debido a su estructura delicada, tierna y poco consistente.

Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos de carbono (fructosa, glucosa y xilitol). Destaca su aporte de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a otros nutrientes y compuestos orgánicos, las fresas y los fresones son muy buena fuente de vitamina C y ácido cítrico (de acción desinfectante y alcalinizadora de la orina, potencia la acción de la vitamina C), ácido salicílico (de acción antiinflamatoria y anticoagulante), ácido málico y oxálico, potasio y en menor proporción contienen vitamina E, que interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad. La vitamina C tiene acción antioxidante, al igual que la vitamina E y los flavonoides (antocianos), pigmentos vegetales que le confieren a estas frutas su color característico. La vitamina C interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones. El ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis material genético y la formación anticuerpos del sistema inmunológico. El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.

Las fresas apenas aportan calorías (30 kcal/100 g), por lo que resultan muy recomendables para personas con regímenes alimenticios bajos en calorías.

Son una excelente fuente de vitaminas antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y vitamina E, que nos protegen de la acción de los radicales libres implicados en el envejecimiento celular, cáncer y otras enfermedades como la aterosclerosis.

Contienen agua en elevada cantidad, hidratos de carbono en proporción moderada, calcio, hierro y potasio y cantidades mínimas de proteínas, grasas. Así mismo son una buena fuente de fibra alimentaria.

En su composición están presentes una serie de sustancias no nutricionales que, sin embargo, realizan interesantes y saludables acciones sobre el organismo.

Su color es debido a la presencia de unos pigmentos vegetales llamados antocianos que también son responsables de sus propiedades antioxidantes. Al mismo tiempo son diversos los ácidos orgánicos que contiene como ácido salicílico y oxálico.

La leche de almendras

Se trata de una bebida nutritiva y de suave sabor, cuya riqueza en proteínas y minerales es comparable a la de la leche de vaca. Se puede usar como suplemento dietético en los casos en que se precisa un mayor aporte de nutrientes, e incluso, como sustituto de la leche de vaca.

La leche de almendra es una bebida refrescante, rica en calorías y nutrientes, mucho más apropiada para los niños que la mayor parte de los refrescos que habitualmente se consumen. Especialmente recomendada a los niños nerviosos o con problemas de concentración, ya que su riqueza en ácido linoléico y en fósforo favorece el rendimiento intelectual.

El único inconveniente de la leche de almendra en los niños, es que aunque aporta suficientes proteínas, grasas y azúcares, contiene menos calcio que la leche de vaca o materna. Por ello, no se puede usar de forma exclusiva en la alimentación de los lactantes, sino solamente como tratamiento durante un tiempo limitado.

REGLAS PARA UN BUEN DIALOGO EN MATRIMONIO

1. Escuchar: es la primera y más difícil condición para establecer el diálogo. Para comprender los sentimientos y puntos de vista del interlocutor es necesario:
a) Tener en cuenta su modo de ser y las peculiaridades que lo caracterizan.
b) Atender a lo que en ese momento nos dice y siente, en lugar de pensar lo que le vamos a contestar, mientras habla.
c) Evitar juicios de valor y discusiones.

No sabe escuchar quien:
a) Emite juicios de valor o discute acerca de lo que el interlocutor está platicando.b) El que interrumpe la conversación o completa las frases del otro, dando por supuesto lo que pasa y adelantándose a exponerlo.c) Se distrae durante el diálogo, ocupándose en hacer otra cosa.d) Se apresura a dar soluciones.

2. Repetir; una buena manera de asegurarse de que se han comprendido las ideas expuestas es la de repetirlas con las propias palabras o parafrasearlas, pidiendo se confirme si se han entendido bien.

3. Responder; Expresar nuestro parecer sobre los que nos dicen: “si....., es cierto... sin duda....de acuerdo......tienes razón.....”. Asegura que el mensaje ha sido recibido, reservando, a veces, una contestación para más tarde, cuando se haya reflexionado a fondo lo propuesto.

4. Adecuar el comportamiento a la palabra; el modo de actuar debe ser coherente con lo que se dice.

5. Valentía; Los sentimientos dan belleza y esplendidez al nexo de amor, pero también lo tornan frágil y lo exponen a ciertas crisis. Puede ayudar a suavizar eventuales tensiones o malentendidos un esfuerzo valiente para abrir nuestro corazón, pedir que ponga el suyo al descubierto e intentar examinar juntos la avería.

6. Espíritu positivo; si deseamos que nuestro cónyuge se corrija en algún detalle, es importante hacerle observaciones oportunas del modo más positivo posible.

7. Búsqueda sincera de la verdad; la comunicación no debe tender sólo a manifestar lo que uno u otro piensan y sienten, sino también, más aún, a descubrir la verdad, se trata de ver cuál es la realidad de las cosas, externas e Internas.

Pierde algunos kilos comiendo menos sal

Recientemente se ha realizado un estudio en Reino Unido que asegura que una dieta baja en sal, propicia en los niños una menor ingesta de refrescos con alto contenido de azúcar, que tiene relación directa con la obesidad.

Lo que ocurre es que mientras más se consume el organismo pide más líquidos y solemos tomar bebidas gasesosas con azucar que son rápidamente absorvidas por el organismo y transformadas en grasa que aumentan nuestro peso corporal.

¡NADIE NOS ENSEÑA A SER PADRES!

Es lo que generalmente expresamos cuando vemos que nuestro hijos se nos estan saliendo de las manos...

Estudiando un tema del Movimiento Familiar Crisitano (MFC), me di cuenta que Dios nos enseña a ser padres... si leemos con detenimiento en Antiguo Testamento, especificamente Cuando Dios toma a Israel y lo saca de egipto, nos damos cuenta que el tiene tres enseñanzar que darnos:

1. Estar presentes: como el lo estuvo con su pueblo, nosotro debemos estarlo con nuestros hijos, no podemos educar a nuestro hijos a distancia, o por celular.. debemos estar presentes todos los dias, para conocerlos y compartir con ellos sus alegrias y frustraciones...


2. Ser pacientes: como Dios fue paciente con su pueblo y lo perdono una y otra vez, nosotros debemos ser pacientes con nuestros hijos, perdonar sus errores y respetar sus ideas aunque no nos gusten..


3. Ser exigentes: enseñarlos a respetar reglas, a obedecer desde pequeños, no complacerlos en todo lo que ellos quieren, es importante enseñarlos a ganarse las cosas, para llevarlos a ser personas de bien..

Nuestra Iglesia catolica nos ofrece diversos grupos o movimientos donde nos ayudan a crecer como familia, acercate a uno veras que no te vas a arrepentir....